Quali sono i motivi che portano al fallimento di una dieta? Vediamoli dal punto di vista del nutrizionista tramite alcune riflessioni del nostro Omar Scomodon.
Anzitutto urge un chiarimento: nell’immaginario collettivo il termine “dieta” indica un’alimentazione restrittiva da seguire per un breve periodo con il solo scopo di perdere peso. Questo concetto è completamente sbagliato! Sarebbe più giusto infatti parlare di “regime alimentare”. Esso può essere impostato in modo diverso in base agli obiettivi: dimagrimento, aumento di peso, sostegno della performance oppure semplicemente mantenimento per una vita sana ed equilibrata.
I conti si fanno a fine anno…
Un regime alimentare, o dieta che dir si voglia, per essere veramente efficace, deve essere seguito per un lungo periodo. Periodicamente bisognerà monitorare lo stato di forma del paziente per verificare i progressi e fare eventuali modifiche alla strategia seguita.
E’ evidente quindi che le diete di 30 giorni, le diete miracolose, le diete standardizzate e tutti i “rimedioni” in genere, non potranno mai funzionare! Magari daranno risultati nel breve periodo, ma i conti si fanno a fine anno e il bilancio sarà sicuramente negativo.
Il motivo alla base del fatto che le diete non funzionano (sopratutto nel caso di diete ipocaloriche mirate al dimagrimento) è la mancanza di motivazione. Fare un sacrificio per qualche giorno è relativamente facile, ma impegnarsi per un lungo periodo richiede grande determinazione. Ci sono però anche altri motivi per cui le diete non funzionano, e per analizzarli partirei da una domanda: siete sicuri che il vostro nutrizionista (o chi vi ha consigliato) ha seguito la giusta procedura per elaborare la vostra strategia alimentare?
Come scegliere la giusta direzione
In un groviglio di diete precompilate e di tendenze alimentari più o meno sane è estremamente facile perdersi. Rivolgetevi quindi ad un professionista, e quando lo fate state attenti ai dettagli. Un nutrizionista serio e capace curerà sicuramente anche questi particolari:
- dovrà tener conto del vostro stile di vita, dei vostri gusti personali e delle vostre naturali propensioni;
- lo schema della dieta dovrà essere semplice, chiaro, comprensibile e sostenibile;
- dovrà ascoltarvi, parlarvi, aiutarvi a credere in voi stessi, prendervi per mano e accompagnarvi in quello che è un percorso lungo e difficile;
- dovrebbe valutare in maniera approfondita e rilassata i punti di forza e i punti di debolezza dell’alimentazione di partenza del paziente, senza proporre stravolgimenti troppo importanti che possano causare uno stress alla vita quotidiana del soggetto;
- dovrebbe aiutare a capire dove una persona sbaglia e analizzare assieme ad essa la motivazione che la porta all’errore.
Molti nutrizionisti sono convinti che “la loro dieta” sia la migliore e l’unica via perseguibile, ma non è così. Ricordatevi che non deve essere la dieta di… ma la vostra alimentazione quotidiana. Solo il miglior compromesso con il vostro stile di vita vi vestirà come un abito su misura!